Kreativer Genuss in Emils Bistro

Esskultur ist Teil der Lebensfreude – insbesondere im neu eröffneten Emils Bistro. Hell, modern und mit einer Terrasse und einer Lounge zum Verweilen ausgestattet, zaubert unsere Top-Küchenbesatzung hier mit Liebe kulinarische Höhepunkte aus regionalen Produkten. Bei der Verpflegung unserer Bewohnenden wird nicht nur auf individuelle Vorlieben geachtet, sondern auch auf Diät- und Sonderkost. Morgens bieten wir ein reichhaltiges Frühstück an, das viergängige Mittagessen erfolgt im gepflegten Tellerservice. Für zusätzliche Abwechslung sorgen wir mit kreativen saisonalen Angeboten, beispielsweise mit einer Raclette-Hütte oder einem BBQ-Grill. Neben unsere Bewohnenden möchten wir auch Menschen aus der Umgebung zur Nutzung unseres gastronomischen Angebotes einladen. Sei es während einer kurzen Mittagspause bei der Arbeit, zum ausgiebigen Verweilen oder mit Hilfe unseres beliebten Mahlzeitendienstes, falls Sie Emils Bistro nicht selber besuchen können. 

Menü der Woche

Spaghetti    
Bolognese    
Reibkäse

Tagesmenü

Gerstensuppe    
 
Karottensalat    

Tortelloni Tricolore    
mit Gemüserahmsauce    
Reibkäse    

Alternativangebot 1

Rindsgulasch    
Polenta    
Peperonata  

Alternativangebot 2

Fischburger    
Currysauce    
Basmatireis    
Wokgemüse    

Tagesmenü

Bouillon mit Flädli    
    
Blattsalat    

Kalbsgeschnetzeltes    
Rösti    
Rosenkohl      

Alternativangebot 1

Crevetten (Vietnam) sautiert    
mit Sweet-Chillisauce    
Bulgur    
Kefen    
 

Alternativangebot 2
 
Gefüllte Teigwaren    
Kerbelsauce      

Tagesmenü

Gemüsesuppe    

Nüsslisalat    

Schweinsschnitzel     
paniert    
Bratkartoffeln    
Bohnen    

Alternativangebot 1

Penne     
mit Thonsauce 

Alternativangebot 2

Jalapenos    
Couscous mit Minze    
Blattmangold  

Tagesmenü

Gelberbsensuppe    

Randensalat    

Rippli und Speck    
Salzkartoffeln    
Sauerkraut    

Alternativangebot 1

Fischstäbli (Deutschland)    
Tartare Sauce    
Trockenreis    
Rahmspinat    

Alternativangebot 2

Gemüselasagne  

Tagesmenü

Selleriesuppe    

Gurkensalat    
 
Felchenfilet gebraten    
Schaumsauce    
Ebly mit Gemüse    
Blattspinat à la creme    

Alternativangebot 1

Pouletgeschnetzeltes    
mit Estragonsauce    
Fusilli    
Brokkoli    

Alternativangebot 2

Gemüse-quorncurry    
Jasminreis    
Früchtegarnitur

Tagesmenü

Bouillon mit Einlage    

Grüner Salat    

Kalbsvoressen    
Kartoffelstock    
Rüebli       

Tagesmenü

Kürbiscremesuppe    
 
Selleriesalat    

Rindsschmorbraten    
Spätzli    
Blumenkohl

Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag: 09.00 - 17.30 Uhr

Kontakt

+41 (0)56 265 01 00
info@pfauen.swiss

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